|
Algemeen
- Vanaf 40 personen
- 1 kok + 1 kelner per 40 personen nodig
Barbecue Formule 1
Op de grill : 4 uit te kiezen ongeveer 350 g vlees per persoon
Kippenbouten met dragon
Chipolata
 Haring
Merguez
Gemarineerde kalkoensaté
Zalm in papillot
Spare ribs
Hamburger
Steak chorasco
Garnituur :
Gemengde sla
Tomatensla met bieslook
Wortelen met ciderazijn
Witloofsla
Knolseldersla
Aardappelsla
Noedelsla
Stokbrood en boter
4 sausen
Prijs : € 20 per persoon
Barbecue Formule 2
Op de grill : 5 uit te kiezen, ongeveer 350 g vlees per persoon
6- rib
Kippenbouten met dragon
Lamsbout met Provence kruiden
Sardines
Merguez
Thaise varkenssaté
Zeebrasem
Gemarineerde spekribbetjes
Gemarineerde kippensaté
Spiesje met scampi
Garnituur :
Gemengde sla
Tomatensla met bieslook
Wortelsla met ciderazijn
Witloofsla
Radijsjes
Knolseldersla
Koolsla
Groentensla
Aardappelsla
Noedelsla
Rijstsla
Luikse sla
Stokbrood en boter
5 sausen
Prijs : € 23 per persoon
Barbecue formule 3
Op de grill : 5 uit te kiezen, ongeveer 400 g vlees per persoon
Côte à l’os
Lamscarré
Sardines
Zeebaars
Speenvarken (bil)
Zwaardvis of tonijn
Brochette mixed
Langoustines
Spek ribbetjes of spare ribs
Kippenfilet Tandoori
Garnituur :
Gemengde sla
Tomatensla met bieslook
Wortelsla met ciderazijn
Witloofsla
Radijsjes en rode biet
Knolseldersla
Koolsla
Groentensla
Salade Niçoise
Aardappel in de schil met lookboter
Noedelsla
Taboulé
Rijstsla
Luikse sla
Stokbrood en boter
5 sausen
1 warme saus
Prijs : € 29 per persoon
Winterse barbecue formule
Op de grill :
Reebout
Witte en zwarte beuling van wild
Casselerrib van everzwijn
Zeebaars in papillot
Gevulde fazantbillen
Choucroute van vis
Garnituur :
Winters getinte salad bar
Savooi met spekjes
Gevulde aardappel
U kan steeds reserveren via
reservatie@cuisineserge.be
of bellen op
+32 (3) 272.52.72
|
